Amstelhoek werd aanvankelijk bekend om haar aardewerkproductie. Vanaf 1899 ontstond ook de Amstelhoek-keramiek, dat verwant was aan het werk van W.C. Brouwer. De ontwerpers Zijl en Van der Hoef leidden de fabriek tot 1900. Toen de aardewerk fabriek in 1903 failliet ging, werd deze in 1904 overgenomen door J.B. Lambeek en P.J.C. Brauns en voortgezet als Fabriek van gebruiks- en sieraardewerk enz. Voorheen Amstelhoek, waarbij onder andere oude modellen van Zijl en Van der Hoef werden gebruikt. In de metaalwerkplaats van Amstelhoek onder leiding van Eisenloeffel werden koperen en zilveren voorwerpen gemaakt, voornamelijk naar ontwerp van Eisenloefel en Berlage (Eliëns/Groot/Leidelmeijer 1996, p. 205). De meubelwerkplaats stond onder leiding van Penaat. In 1901 werden deze werkplaatsen verplaatst naar Haarlem. Toen Eisenloeffel en Penaat in 1902 vertrokken door een conflict en zij De Woning oprichtten, werd de meubelwerkplaats gesloten. De metaalwerkplaats bleef bestaan tot 1903. De Amstelhoek producten werden onder andere verkocht bij 't Binnenhuis. In 1900 opende Amstelhoek een winkel in Parijs. Amstelhoek producten waren vanaf 1900 op belangrijke nationale en internationale tentoonstellingen te zien.